2x1 :: amanida i pizza / ensalada y pizza

Qui ha dit que menjar pizza no pot ser equivalent a menjar sa i equilibrat? Doncs amb la recepta que us porto avui us ho confirmo! Menjarem una amanida dintre d'una pizza deliciosa. ^^

¿Quién ha dicho que comer pizza no puede ser equivalente a comer sano y equilibrado? Pues con la receta que os traigo hoy os lo confirmo! Comeremos una ensalada dentro de una pizza deliciosa. ^^

Ingredients:

- 250g de farina.

- 12g de llevat fresc. 

- 1 cullerada d'oli d'oliva.

- 1/2 vas d'aigua tèbia.

- 1 polsim de sal.

- Llavors de sèsam (blanc i negre), girasol i carbassa.

- Mozzarella fresca.

- Tomàquets cherry.

- Fulles de rúcula i canonges.

- Oli d'oliva, orenga i farigola.

Ingredientes:

- 250g de harina.

- 12g de levadura fresca. 

- 1 cucharada de aceite de oliva.

- 1/2 vaso de agua tibia.

- 1 pizca de sal.

- Semillas de sésamo (blanco y negro), girasol y calabaza.

- Mozzarella fresca.

- Tomates cherry.

- Hojas de rúcula y canónigos.

- Aceite de oliva, orégano y tomillo.

Elaboració:

Escalfem l'aigua al microones durant 15 segons i dissolem el llevat en ella. Barregem la farina amb la sal. Afegim l'oli d'oliva i l'aigua amb el llevat, i amb ajuda d'una espàtula ho anem barrejant. Empolsem amb una mica de farina la superfície on anem a treballar i posem la massa al damunt; la pastem fins que sigui una massa elàstica. La tornem al bol i la deixem reposar fins que dobli el seu volum, tapada amb un drap de cuina de cotó.

Un cop hagi doblat el seu volum estenem la massa amb un corró, empolsem les llavors desitjades i l'acabem d'estirar. Un cop llesta la base, col·loquem els tomàquets cherry tallats per la meitat i porcions de mozzarella fresca, polvoritzem oli d'oliva i afegim orenga i farigola. Fornegem a 180ºC fins que estiguin les vores daurades. Retirem del forn i hi col·loquem les fulles de rúcula i canonges.

Elaboración:

Calentamos el agua en el microondas durante 15 segundos y disolvemos la levadura en ella. Mezclamos la harina con la sal. Añadimos el aceite de oliva y el agua con la levadura, y con ayuda de una espátula lo vamos mezclando. Espolvoreamos con un poco de harina la superficie donde vamos a trabajar y ponemos la masa encima; la amasamos hasta que sea una masa elástica. La devolvemos al bol y la dejamos reponer hasta que doble su volumen, tapada con un paño de cocina de algodón.

Una vez haya doblado su volumen extendemos la masa con un rodillo, espolvoreamos las semillas deseadas y la acabamos de estirar. Una vez lista la base, colocamos los tomates cherry cortados por la mitad y porciones de mozzarella fresca, pulverizamos aceite de oliva y añadimos orégano y tomillo. Horneamos a 180ºC hasta que estén los bordes dorados. Retiramos del horno y colocamos las hojas de rúcula y canónigos.

La recepta original és de Heva Hernández, la vaig extreure de la revista Kireei número 5.

La receta original es de Heva Hernández, la extraje de la revista Kireei número 5.

A gaudir de la pizza!

A disfrutar de la pizza!

Recepta de pa de llet / Receta de pan de leche

No hi ha una recepta que més em satisfaci fer-la que el pa. M'encanta empastifar-me les mans pastant la massa, sentir el olor a llevat en les mans i l'olor en l'ambient de pa acabat de fer...

No hay una receta que más me satisfaga hacerla que el pan. Me encanta embadurnarme las manos amasando la masa, sentir el olor a levadura en las manos y el olor en el ambiente de pan acabado de hacer...

I és que l'altre dia, una companya de la feina, la Mónica, va compartir una recepta de pa de llet que ella acostuma a fer sovint, així que no vaig poder resistir-me, en prendre quatre apunts i em vaig posar "mans a la massa".

Y es que el otro día, una compañera del trabajo, Mónica, compartió una receta de pan de leche que ella acostumbra a hacer a menudo, así que no pude resistirme, en tomar cuatro apuntes y me puse "manos a la masa".

Ingredients:

- 1kg de farina de força.

- 600ml de llet.

- 1 culleradeta de sal.

- 200g de mantega.

- 2 cubs de llevat fresc.

- 1 ou.

Ingredientes:

- 1kg de harina de fuerza.

- 600ml de leche.

- 1 cucharadita de sal.

- 200g de mantequilla.

- 2 cubos de levadura fresca.

- 1 huevo.

Elaboració:

Escalfar la llet, la sal, la mantega i el llevat, fins que la mantega tingui una consistència tova però sense que la llet arribi a bullir. En la taula de pastar fer un petit volcà amb la farina, abocar-hi la barreja de llet i començar a pastar fins que la massa es desenganxi dels dits. Col·locar-la en un bol força gran per deixar-la llevar durant 50 minuts tapada amb un drap de cotó. Passada aquesta estona, donar-li la forma desitjada al pa i tornar a deixar llevar durant 20 minuts. 

Transcorreguts aquests minuts, batre un ou i pinzellar amb cura la superfície del pa. Amb el forn preescalfat a 180º enfornar el pa durant 45 minuts.

Elaboración:

Calentar la leche, la sal, la mantequilla y la levadura, hasta que la mantequilla tenga una consistencia blanda pero sin que la leche llegue a hervir. En la mesa de amasado hacer un pequeño volcán con la harina, verter la mezcla de leche y empezar a amasar hasta que la masa se desenganche de los dedos. Colocarla en un bol bastante grande para dejarla levar durante 50 minutos tapada con un trapo de algodón. Pasado este rato, darle la forma deseada al pan y volver a dejar levar durante 20 minutos. 

Transcurridos esos minutos, batir un huevo y pincelar con cuidado la superficie del pan. Con el horno precalentado a 180º hornear el pan durante 45 minutos.

Ideal per a esmorzar, tant en versió dolça amb mantega i melmelada o bé salada amb tomàquet i pernil dolç, per exemple.

Ideal para desayunar, tanto en versión dulce con mantequilla y mermelada o bien salada con tomate y jamón dulce, por ejemplo.

Bon començament de setmana.

Buen comienzo de semana.

veo veo! Magazine :: un jardí en una bombeta / un jardín en una bombilla

El post d'avui em fa especial il·lusió compartir-ho amb vosaltres, feia ja temps que tenia ganes de fer-ho, però m'he resistit fins que ja s'ha fet realitat!

El post de hoy me hace especial ilusión compartirlo con vosotros, hacía ya tiempo que tenía ganas de hacerlo, pero me he resistido hasta que ya se ha hecho realidad!

Segur que a aquestes alçades ja molts de vosaltres coneixeu la revista veo veo! Magazine, una revista de manualitats per a mans inquietes. Plena de tutorials, idees handmade, entrevistes als millors bloggers, artesans, i petits empresaris del país, informació sobre les millors botigues craft del territori... En fi, una revista plena d'inspiració pels amants del handmade i el do it yourself.

Seguro que a estas alturas ya muchos de vosotros conocéis la revista veo veo! Magazine, una revista de manualidades para manos inquietas. Llena de tutoriales, ideas handmade, entrevistas a los mejores bloggers, artesanos, y pequeños empresarios del país, información sobre las mejores tiendas craft del territorio... En fin, una revista llena de inspiración por los amantes del handmade y el do it yourself.

Aquesta setmana s'ha publicat el seu nou número, i entre les seves pàgines s'amaga una petita col·laboració que he realitzat per a veo veo! Sí, jo tampoc m'ho podia creure, quan després d'haver conegut a la Mònica, directora de la revista, en la primera trobada craft de veo veo! que es va realitzar a Somewhere Cafe a St. Cugat, es posés en contacte amb mi, per oferir-me una col·laboració, no podia estar més contenta!

Esta semana se ha publicado su nuevo número, y entre sus páginas se esconde una pequeña colaboración que he realizado para veo veo! Sí, yo tampoco me lo podía creer, cuando después de haber conocido a Mònica, directora de la revista, en el primer encuentro craft de veo veo! que se realizó en Somewhere Cafe en St. Cugat, se pusiera en contacto conmigo, para ofrecerme una colaboración, no podía estar más contenta!

Així que avui us deixo amb algunes de les fotografies que vaig fer junt amb la meva cosina (@lpuigdellivol), per fer el ¡Qué idea! del número 6 de veo veo! Magazine. I no cal que us digui que compreu la revista per aprendre a com buidar una bombeta i convertir-la en un petit jardí, a part de trobar-hi un munt d'idees més. hehehehe ;)

Así que hoy os dejo con algunas de las fotografías que hice junto con mi prima (@lpuigdellivol), para hacer el ¡Qué idea! del número 6 de veo veo! Magazine. Y no hace falta que os diga que compréis la revista para aprender a como vaciar una bombilla y convertirla en un pequeño jardín, aparte de encontrar un montón de ideas más. hehehehe ;)

Des d'aquí volia agrair a la Mònica un cop més, la confiança i donar-li les gràcies per donar-me l'oportunitat de col·laborar en aquest número.

Desde aquí quería agradecer a Mònica una vez más, la confianza y darle las gracias para darme la oportunidad de colaborar en este número.

Feliç dia mans inquietes!

Feliz día manos inquietas!