Ilusiona Cakes (partI)

Coneixeu a la Berna d'Ilusiona Cakes? No? Doncs entreu JA al seu web i deixeu-vos meravellar amb els seus pastissos. És tota una artista de la reposteria creativa.

Doncs el cap de setmana passat vaig tenir el plaer de conèixer-la en persona. La vam tenir en primícia a Terrassa, gràcies a la Joana de Hadas y Grumetes que va fer d'amfitriona i la va convidar a venir al seu atelier.

La Berna és encantadora i super divertida, estant al seu costat és impossible que et surti malament un pastís.

Voleu veure què vam fer? El dissabte en el curs bàsic havíem de crear aquesta llauna amb aquest toc antic com la que ens va portar la Berna de model.

Així que ens vam posar mans a la obra... primer toca anivellar el pastís i això requereix tallar-lo, i que fem amb el que em tallat? Cap a la boca!! Boníssim! :P

Que quedi tot ben recobert amb ganache de xocolata, deliciosa, irresistible no posar el dit dins el bol per tastar-la.

I ara, a amassar el fondant per recobrir el nostre pastís. Quina calor que feia, aquí vam tenir moltes dificultats... ja que el fondant a l'hora de presentar-ho damunt del pastís se'ns partia, però gràcies a la paciència de la Berna i el nostre aliat el Sr. Crisco, ens en vam sortir! ^^ 

I aquí tenim el resultat, jo li vaig canviar els pebrots que duia la llauna per maduixetes i li vaig escriure les meves incials. Voleu veure que va fer la Joana amb la seva llauna? Entreu a Hadas y Grumetes i veureu el resultat.

*Algunes fotografies estan cedides per Hadas y Grumetes.

> TO BE CONTINUED <

(Demà més i millor ^^)

.mOntse.!