Gominoles! ^^

Avui una recepta molt dolça. A qui de petit no li encantaven les "xuxes"???? I ara ja de gran li continuen encantant...?? Per què a mi m'agradaven i em continuen agradaaan! :P Què si els núvols, els cors, les gelatines, les dentadures, el sidral, les piruletes, les llengües, els xiclets de meló, les pega dolces, els "totxos", els plàtans, les pomes, els "ositos", el peta-zeta, les mores, les coca-coles, les claus (aquelles que picaven tant...), els "chupetes", els ous fregits, les maduixes, els cervells...

Doncs avui tenim gominoles casolanes, què us semblen??

Cors i tableta de xocolata, estan delicioses!!! Aquí us deixo la recepta (extreta del arxiu personal de receptes de la meva tieta! ^^). Recepta fàcil i ràpida de fer, tot i caldrà esperar per poder fer la degustació durant una bona estona!

Ingredients:

-       1 sobre de gelatina de diferents gustos (maduixa, taronja, llimona...)

-       2 sobres de gelatina neutre en pols

-       200ml d’aigua

-       300g de sucre

-       sucre per arrebossar-les

-       oli de girasol

Preparació:

Primer pintarem els motlles amb oli de girasol. Si no en tenim, podem fer-ho amb una safata i després tallem les gominoles amb formes diferents.

Posem tots els ingredients en un cassó, a foc baix, durant uns 10 minuts, remenant constantment. Hem de procurar que no bulli, si cal, si ens bull, retirem el cassó del foc i remenem, i tornem a posar al foc, d’aquesta manera pararem l’ebollició.

Omplim els motlles i deixem refredar a temperatura ambient durant 12 hores com a mínim.

Desemmotllem i arrebossem amb el sucre i llestes per menjar. Jo he arrebossat unes quantes amb sucre normal i unes altres amb sucre glas! BONÍSSIMES!

.mOntse.!

Pinspire

Avui us porto una altre de les meves addiccions: PINSPIRE. Potser molts de vosaltres coneixeu més Pinterest, bàsicament són el mateix. Perquè Pinspire i no Pinterest? Doncs perque primer vaig conèixer Pinspire, gràcies al blog "A la Prestatgeria", blog, per cert, molt recomanable. Fan de tot, cuina, scrapbook, patchwork, amigurumis, ganxet... Quan jo em vaig fer de Pinspire, seguidament vaig conèixer Pinterest, però Pinterest estava en anglès i necesites una invitació per poder formar-ne part, el que si és cert, és que Pinterest és més famós i està més estès arreu del món. Com ja us he dit abans només estava en anglès, però l'latre dia vaig veure que ja està disponible en espanyol també.

Bé, doncs per qui no coneguin ni l'un ni l'altre, Pinspire és un mur on pots penjar, organitzar, compartir totes aquelles imatges que t'encanten; bé des del teu ordinador, des d'una pàgina web, o des de altres perfils de gent que té Pinspire o Pinterest... hahahaha (així no em perdo res de res! :D). La veritat és que, des de que faig servir el Pinspire, la memòria del meu ordinador m'ho agraeix (uix... aquesta última frase a sonat una mica a anunci... no trobeu?? xD).

Aquest és el meu perfil en Pinspire: "Un món d'inspiració"

I aquestes són les meves coleccions, podeu crear tantes com volgueu, i hi ha imatges de tot: de receptes, decoració, jardins, llocs increibles, tutorials de manualitats, moda, art... en fi... es que no acabaria mai!

Us deixo algunes de les fotos que tinc en el meu mur virtual, perquè us entrin ganes d'entrar-hi, crear-vos un perfil, i pinejar tot el que pogueu i més.

Això si, una recomanació molt i molt important que us faig és que, abans de seure davant de l'ordinador, us prepareu una bona tassa de te o de cafè i alguna cosa per picar, perquè de segur que durant unes hores no us podreu desenganxar de l'ordinador! ^^

.mOntse.!

Mini Cupcakes de cireres!

Bon dia! Per celebrar la inauguració del meu blog us convido a fer uns mini cupcakes, i de què els farem? doncs jo he pensat en fer-los de cireres, fruita estrella d'aquesta temporada (m'encanten les cireres!). Així que ahir a la tarda em vaig tancar a la cuina i em vaig dedicar a fer-los, i aquest ha estat el resultat...

Tenen bona pinta oi? Doncs de gust estan irresistibles! La massa porta trossets de cireres, i el frosting... aix el frosting... em va costar molt decidir-me com fer-lo, tenia pensat fer-lo també de cireres, però "meeec" no tenia suficients cireres com per fer la massa i el frosting, així que descartat... Llavors vaig començar a pensar, pensar... a mirar les essències que tenia guardades, i en vaig veure una que vaig comprar fa poc encara per estrenar. Em vaig fer a la idea de com quedaria i vaig pensar... "és un bon moment per estrenar-la, la gent obre ampolles de cava en les celebracions, doncs jo obro potets d'essències per la meva inauguració... hahahahaha)".

Ja ho sé, ja! Esteu pensant... molt escriure molt escriure però encara no ens ha dit quina és l'essència, doncs no us ho diré! hahahaha No fins que no llegiu la recepta, que és allà on estaran tots els ingredients d'aquests deliciosos cupcakes de cireres!

Doncs no ho allarguem més, us passo la recepta! :D

RECEPTA MINI CUPCAKES DE CIRERES

Ingredients per a la massa:

-       100g mantega a temperatura ambient

-       100g sucre normal

-       2 ous sencers

-       100g de farina de rebosteria

-      2 cullaradetes de llevat royal (2g per cada 100g farina)

-       2 cullaradetes de llet

-       2 cullaradetes d’essència de vainilla

  

 Procediment:

Posar la mantega a la batedora a velocitat mitjana fins a obtenir una textura pomada (cremar la mantega). Afegir el sucre fins que quedi totalment integrat i després els ous, un per un. Ara és el moment d'afegir 2 cullerades petites de l'aroma de vainilla. Barrejar la farina amb el llevat i tamisar. Introduir-ho a la barreja en dues vegades i entre elles tirar les cullerades de llet per suavitzar la massa. Barrejar a velocitat baixa fins que quedi una barreja homogènia.

Posar les càpsules dels cupcakes a una safata especial de muffins, i omplir fins a 2/3 parts de la càpsula de massa amb una mànega pastissera.

Posar al forn pre-escalfat a 160º (si forn amb ventilador 10º menys) i deixar 12 minuts si són mini cupcakes i 20 minuts si són grans. Si els cupcakes pugen massa, sempre es poden aixafar amb una pala. Han de quedar a nivell dels papers.

Deixar reposar 3 minuts i refredar en una reixeta per tal que agafi aire per sota. Un cop freds ja es poden decorar.

Frosting

-       125g de mantega

-       225g de sucre glaç

-      Essència de MARSHMALLOW (núvols de llaminadura de tota la vida!!!)

-       2 cullaradetes de llet

Introduir tots els ingredients a la batedora 1 minut a velocitat baixa (recomanació molt important!! Tapar amb un drap la batedora si no voleu que us quedi la cuina nevada... :D) i desprès 5 minuts a velocitat mitjana-màxima. Es pot afegir colorant (amb una punta d’un escuradents, dóna molt color). Jo vaig afegir colorant rosa.

Bé, ara us toca practicar a vosaltres, ja em direu que tal us ha anat! Jo ara, me'n vaig a la cuina a menjar-me un cupcake de cireres :P

.mOntse.!